Recette › Salade › Salade de Pates › Salade de Pates Haricot Rouge

Préambule : Voici une salade de pâtes riche en couleurs et en saveurs, dans laquelle vous retrouverez des haricots rouges, des poivrons, de l'ananas, des tomates cerise et de l'oignon rouge. En plus d'être savoureuse, cette salade complète reste pauvre en calories.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 260 g de haricots rouges,
• 200 g de pâtes,
• 10 tomates cerises,
• 2 petits ananas,
• 1/2 poivron rouge,
• 1/2 poivron jaune,
• 1/2 oignon rouge,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Salade de Pates Haricot Rouge étape par étape:

• 1Portez à ébullition un grand volume d'eau salée dans une casserole et faites-y cuire les pâtes pendant dix minutes.
• 2Versez les haricots rouges dans une passoire et rincez-les sous l'eau froide. Epluchez les ananas et l'oignon, émincez ce dernier et coupez les ananas en petits cubes.
• 3Lavez et séchez les tomates cerise et les poivrons, coupez les tomates cerise en tranches et les poivrons en fines lanières.
• 4Egouttez les pâtes dans une passoire, passez-les sous un filet d'eau froide et placez-les dans un saladier. Ajoutez-y les haricots rouges, l'ananas, l'oignon, les tomates, les poivrons et mélangez soigneusement.
• 5Assaisonnez votre salade d'une pincée de sel et poivre et réservez-la au réfrigérateur avant de la savourer.

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