Recette Salade de Poulpe

11 recettes, 25 notes

Les amateurs de poulpe trouveront leur bonheur dans de délicieuses salades préparées avec les tentacules ou la tête de ce mollusque. Ces salades seront meilleures avec du poulpe frais mais il est tout à fait possible d'utiliser du poulpe congelé. Les accompagnements sont variés mais ils sont généralement composés de pommes de terre, de légumes et de vinaigrette à base de jus de citron et huile d'olive. Les recettes Salade de Poulpe ont été imprimées 372 fois et mises en favoris 18 fois par nos internautes.

Salade de Poulpe Congelé

35 min
Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.
10 notes 

Salade de Poulpe Espagnole

50 min
Le poulpe est très apprécié en Espagne, cette recette vous expliquera en quelques étapes comment réaliser une salade de poulpe typiquement espagnole. Laissez reposer votre salade quelques heures au réfrigérateur avant de la déguster.
4 notes 

Salade de Poulpe à la Sétoise

1 h 25 min
Découvrez comment préparer et servir des poulpes préparés à la Sétoise : ceux-ci y sont rissolés à la sauteuse avec des tomates, de l'ail et des oignons avant d'être déglacés au vin blanc et lentement mijotés. Un véritable délice à essayer d'urgence !
0 note 

Salade de Poulpe à l'Italienne

60 min
Préparez cette salade de poulpe à l'italienne et ce, en cuisant vos poulpes au wok avec des zestes de citron, de l'ail, du piment et du laurier. Une fois les poulpes cuits, pensez à bien retirer les parties non comestibles de leurs têtes (yeux, bec et chair brunâtre).
1 note 

Salade de Poulpe à la Provençale

1 h 15 min
Une note épicée d'harissa vient relever la marinade de cette salade de poulpe à l'ail, accompagnée d'un assaisonnement au jus de citron. Veillez à nettoyer soigneusement vos poulpes avant de les cuire, vous apprécierez d'autant plus la texture de votre salade.
1 note 

Salade de Poulpe Tunisienne

1 h 15 min
Cette recette vous indiquera en quelques étapes comment réaliser une salade de poulpe façon tunisienne, c'est à dire servie sur lit de laitue et accompagnée de tomates, de radis, d'oignons et de fines rondelles de citron. Appréciez cette salade bien fraîche.
4 notes 

Salade de Poulpe à la Portugaise

1 h 15 min
Cette recette vous indiquera étape par étape comment préparer une salade de poulpe telle qu'elle est appréciée au Portugal. Utilisez une pomme de terre épluchée comme indicateur de cuisson. Comptez environ une heure pour que le poulpe soit cuit.
2 notes 

Salade de Poulpe et Pomme de Terre

60 min
Les pommes de terre s'associent au poulpe le temps d'une salade. Vous apprécierez la simplicité et le goût de cette recette, très simple à réaliser où les poulpes et pommes de terre sont cuits à la vapeur avant d'être mélangés à un assaisonnement à base de jus de citron.
0 note 

Salade de Poulpe Marinée

1 h 15 min
Préparez une délicieuse salade bien fraîche à base de poulpe mariné dans un mélange de jus de citron, d'huile d'olive et d'ail, le tout agrémenté de pommes de terre et d'asperges vertes. Une salade complète à déguster en entrée ou en plat principal. Prévoir deux heures pour la marinade de poulpe.
0 note 

Salade de Poulpe Frais

30 min
Cette salade se prépare avec du poulpe frais que vous aurez préalablement nettoyé en retirant les parties non comestibles (becs et poches d'encre), en vidant les têtes et en ôtant le peau. Il est préconisé de placer vos poulpes au congélateur la veille de leur cuisson ainsi ils n'en seront que plus tendres à la dégustation.
2 notes