Recette › Salade › Salade Piémontaise › Salade Piémontaise au Thon

Préambule : Voici une variante de la traditionnelle salade piémontaise, préparée pour cette recette à base de thon. Résultat : une salade fraîche et complète assaisonnée d'une sauce au jus de citron et fromage blanc. Servez votre salade bien fraîche pour en apprécier les saveurs. La recette Salade Piémontaise au Thon a été imprimée 94 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 grosse boite de thon au naturel,
• 3 oeufs,
• 7 pomme de terre,
• 15 cornichons,
• 50 g de fromage blanc,
• 6 tomates,
• 30 ml de jus de citron,
• 10 g de moutarde,
• ciboulette,
• persil,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Salade Piémontaise au Thon étape par étape:

• 1Lavez, séchez et ciselez quelques brins de persil et de ciboulette. Versez le fromage blanc dans un bol avec le jus de citron, la moutarde et un peu de persil et ciboulette. Mélangez bien, salez et poivrez à votre convenance.
• 2Faites cuire les oeufs 9 minutes dans une casserole d'eau portée à ébullition. Dans le même temps versez les pommes de terre épluchées et coupées dans un grand volume d'eau bouillante pour une demi-heure de cuisson.
• 3Egouttez, émiettez le thon et placez-le dans un saladier. Coupez les tomates en dés après les avoir lavées, détaillez les cornichons égouttés en tranches et ajoutez-les dans le saladier.
• 4Stoppez la cuisson des oeufs en les plongeant dans un récipient d'eau froide, écalez-les avant de les couper en petits morceaux et les placer dans le saladier.
• 5Egouttez les pommes de terre, laissez-les refroidir et ajoutez-les dans le saladier. Versez la sauce, mélangez et réservez au frais avant de servir.

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