Page FacebookRecette Soupe de Champagne Fraise
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Préambule : Surprenez vos invités en leur proposant un cocktail façon dessert glacé avec cette soupe de champagne aux fraises. Une recette gourmande composée notamment de fraises fraîches, de glace et de chantilly à servir directement dans de grands verres à cocktail.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 75 cl de champagne,
- 200 g de fraises,
- 15 cl de cointreau,
- 60 g de sucre,
- 1 litre de glace à la fraise,
- 1 bombe de chantilly
Préparation de la recette Soupe de Champagne Fraise étape par étape:
- 1Lavez et équeutez les fraises. Réservez vos verres à cocktail au congélateur quelques instants.
- 2Placez les fraises nettoyées avec le sucre dans un mixeur et réduisez en purée les fruits.
- 3Sortez les verres du congélateur et remplissez chacun d'une petite boule de glace à la fraise. Ajoutez un peu de Cointreau dans chaque verre et recouvrez de deux cuillerées à soupe de fraises mixées.
- 4Complétez les coupes en versant du champagne et décorez de chantilly en bombe. Servez vos coupes immédiatement avec des petites cuillères.
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