Page FacebookRecette avec champagne
17 recettes, 19 notes
Le champagne est un vin pétillant issu de la région Champagne, réputé pour sa finesse et ses bulles et bien souvent réservé aux occasions festives. Le champagne se sert dans des flûtes mais peut également constituer une excellente base de cocktails, préparés sous forme de soupe.
Soupe de Champagne Curacao
10 min
Voici une variante très colorée pour cette recette de soupe de champagne au curaçao. Sa couleur bleu lagon fera sensation auprès de vos convives et les fera voyager le temps d'un cocktail. Servez cette soupe de champagne bien fraiche à la louche.
Ris de Veau au Champagne
45 min
Pour un repas familial d'exception ou une soirée en amoureux, ce ris de veau au champagne fera sensation auprès de vos convives ! Facile à préparer, et relativement rapide, cette délicieuse recette ne pourra que séduire. A accompagner de pâtes fraîches ou d'une purée de pommes de terre aromatisée à l'huile de truffe.
Caille en Sarcophage
60 min
Les cailles sont des oiseaux très recherchés puisque ce gibier propose un gout, une forme ainsi qu’une couleur très appétissante. La recette de la caille en sarcophage se réalise très facilement et peut accompagner de nombreux ingrédients notamment des pommes de terre ou des marrons. Cette préparation va sans aucun doute éveiller les papilles de tous les convives.
Blanquette de Veau au Champagne
1 h 50 min
La cuisine est parfois surprenante, car les ingrédients utilisés dans certaines recettes restent atypiques. C'est le cas pour la préparation de la blanquette de veau au champagne, cette harmonisation festive va satisfaire les papilles des convives.
Soupe de Champagne Framboise
5 min
Envie d'un apéritif original, beau et bon? Réalisez cette délicieuse soupe de champagne aux framboises pour un cocktail aux notes fruitées grâce aux baies intactes macérant dans le champagne et le Grand Marnier. Pour un goût plus fruité, préparez votre cocktail la veille.
Supreme de Pintade au Champagne
35 min
Relevez votre volaille de Noël avec une boisson aussi pétillante que raffinée : le champagne. Cette recette se marie très bien avec la légèreté d'une purée de céleri, et quelques champignons.
Caille Farcie au Champagne
1 h 20 min
Véritable recette de fête, cette préparation de caille farcie au champagne ravira les papilles gustatives des plus exigeants des gourmets. Très raffiné, ce met d'exception cuisiné au champagne ne demande pas une préparation fastidieuse, ce qui est relativement appréciable. Agrémenté de ses petits légumes, il contentera petits et grands gourmands !
Soupe de Champagne Fraise
10 min
Surprenez vos invités en leur proposant un cocktail façon dessert glacé avec cette soupe de champagne aux fraises. Une recette gourmande composée notamment de fraises fraîches, de glace et de chantilly à servir directement dans de grands verres à cocktail.
Chapon au Champagne
1 h 40 min
Retrouvez un chapon à réserver pour les repas de fêtes : mijotée au champagne, la volaille tire sa tendreté d'une cuisson longue à feu doux. Sa sauce délicieuse aux champignons nappera un accompagnement de pâtes fraîches.
Soupe de Champagne Cointreau
15 min
Une saveur douce amère pour cette soupe de champagne réalisée avec du Cointreau et agrémentée de jus de citrons verts. Un cocktail frais et acidulé qui réveillera les papilles de vos convives lors d'apéritifs festifs.
