Recette › Tarte › Tarte aux Framboises › Tarte framboise rhubarbe

Préambule : Voici une recette originale de tarte aux framboises et à la rhubarbe, une préparation facile et rapide que vous pourrez réaliser le jour même ou la veille de votre dégustation. Cette recette convient en dessert ou autour d'un thé. Servez frais de préférence. La recette Tarte framboise rhubarbe a été imprimée 78 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• un bol de framboises,
• un bol de rhubarbe coupée en morceaux,
• une pâte brisée,
• 130 g de sucre,
• deux sachets de sucre vanillé,
• deux cuillères à soupe de farine,
• 4 oeufs

Préparation de la recette Tarte framboise rhubarbe étape par étape:

• 1Préparez les framboises : rincez-les délicatement si nécessaire puis écrasez-les en purée.
• 2Mettez les rhubarbes coupées en morceaux dans une casserole et saupoudrez-les avec 30 g de sucre.
• 3Battez les oeufs avec le sucre vanillé. Ajoutez la farine et le sucre restant. Mélangez vivement.
• 4Divisez la préparation dans deux récipients à parts égales.
• 5Dans le premier récipient, incorporez la crème avec les rhubarbes et dans le second, celle à la framboise.
• 6Disposez la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond avec une fourchette.
• 7Versez la préparation aux framboises au centre et la préparation à la rhubarbe tout autour.
• 8Enfournez pendant 30 minutes à 200°C (thermostat 6/7).

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