Page FacebookRecette Tiramisu Kiwi Chocolat
13 notes
Préambule : Les variations autour du tiramisu italien sont nombreuses et cette recette de tiramisu kiwi chocolat vous propose un dessert frais, exotique, rapide à préparer et peu cher. Laissez-vous tenter et savourez le croustillant du spéculoos mêlé à la légère acidité du kiwi, qui révèle le goût raffiné du chocolat blanc !
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 6 kiwis,
- 100 g de chocolat blanc,
- 250 g de mascarpone frais,
- 15 biscuits spéculoos,
- 4 oeufs
Préparation de la recette Tiramisu Kiwi Chocolat étape par étape:
- 1Cassez le chocolat en morceaux puis, dans une casserole ou au four à micro-ondes, faites-le fondre.
- 2Dans un saladier, mélangez le mascarpone et le chocolat fondu puis ajoutez les jaunes d'oeufs.
- 3Montez ensuite les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les petit à petit à la préparation.
- 4Lavez et pelez les kiwis. Coupez-les en petits dés. Avec un rouleau à pâtisserie, écrasez grossièrement les spéculoos.
- 5Dans un plat à gratin, alternez préparation, morceaux de kiwis et miettes de spéculoos en prenant soin de terminer par une couche de biscuits écrasés.
- 6Placez le plat au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Quelques instants avant le service, vous pouvez saupoudrer votre dessert d'une fine couche de cacao amer ou renforcer son exotisme en le décorant de petits parasols colorés.
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