Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Zeste Orange

Préambule : Si vous avez envie d'un dessert très simple et rapide à faire, voici une recette de tiramisu aux zestes d'orange. Cette recette sera parfaite pour un dessert. A préparer la veille et laisser reposer toute la nuit.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 orange,
• 200 g de mascarpone,
• 50 g de sucre,
• 10 cl de cognac,
• 10 biscuits cuillère,
• 4 oeufs,
• 1 citron,
• 1 c. à café de cacao amer en poudre

Préparation de la recette Tiramisu Zeste Orange étape par étape:

• 1La veille, prélevez les zestes d'un demi-citron et d'une demi-orange, puis râpez-les.
• 2Ensuite, prenez les oeufs et séparez les blancs des jaunes en les mettant dans deux saladiers différents.
• 3Battez les blancs en neige et mettez de côté.
• 4Dans le saladier de jaunes, ajoutez le sucre, puis mélangez. Ensuite ajoutez le mascarpone, ainsi que les zestes de citron et d'orange et remuez à nouveau.
• 5Maintenant, incorporez les blancs montés en neige en faisant attention de ne pas les casser.
• 6Dans un récipient, versez le cognac, puis ajoutez un peu d'eau et trempez vos biscuits dans ce mélange.
• 7Mettez un peu de mousse de mascarpone dans un plat, puis plantez vos biscuits à l'intérieur et recouvrez du reste de mousse.
• 8Placez au frigo toute la nuit, puis saupoudrez de cacao en poudre au moment de servir.

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