Recette Vrai Hachis Parmentier

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 450 g de viande hachée de boeuf,
• 250 g de chair à saucisse,
• 120 g de Comté,
• 40 g de beurre,
• 25 cl de lait,
• 3 brins de persil,
• 2 oignons,
• 1 kg de pomme de terre,
• 1/2 cuillère à café de sel,
• 1/2 cuillère à café de poivre

Préparation de la recette Vrai Hachis Parmentier étape par étape:

• 1Râpez le comté, hachez finement le persil et réservez. Faites cuire les pommes de terre préalablement épluchées dans une grande casserole d'eau portée à ébullition, pendant une vingtaine de minutes.
• 2Pendant ce temps, émincez finement les oignons et faites-les revenir avec un peu de matière grasse dans une grande poêle chauffée à feu moyen.
• 3Déposez les viandes, le persil, le sel et le poivre dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.
• 4Testez la cuisson des pommes de terre avec la lame d'un couteau et o^tez la casserole du feu si elles sont cuites. Egouttez-les soigneusement et passez-les au presse-purée. Versez le lait et 25 g de beurre coupés en morceaux et mélangez le tout énergiquement, jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
• 5Etalez la viande sur toute la surface de votre plat préalablement beurré, puis ajoutez la purée en l'étalant elle aussi de façon égale. Saupoudrez de comté râpé et déposez quelques morceaux du beurre restant, puis enfournez, dans un four préchauffé à 200°C, entre 18 et 20 minutes.

Donnez une note à cette recette:

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Lasagne sans Four

45 min

Découvrez une autre façon de préparer des lasagnes dans cette recette, qui vous expliquera en quelques étapes comment les cuire intégralement à la poêle. Pour ce faire, veillez à précuire vos pâtes à lasagnes pendant quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante avant de les intégrer au reste des ingrédients.

12 notes 

Caille Farcie au Four

55 min

Pour varier les plaisirs, voici une recette de caille farcie au four, utilisant de la viande hachée et du jambon comme farce, des produits que vous pouvez facilement sous la main pour cuisiner vos cailles. La recette est très rapide à préparer. Vous pouvez accompagner les cailles de petits légumes de saison et/ou de pommes de terre dauphines. Bon appétit !

14 notes 

Boulettes de Boeuf pour Couscous

21 min

Pour réaliser un couscous savoureux, il est nécessaire de bien préparer la semoule. Mais la sauce et la viande ont aussi une place importante. De belles boulettes de boeuf pour couscous feront ainsi de votre plat, un vrai délice oriental. Cette recette est très facile et apportera un réel plus à votre couscous.

19 notes