Recette Boulettes de Boeuf pour Couscous

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Préambule : Pour réaliser un couscous savoureux, il est nécessaire de bien préparer la semoule. Mais la sauce et la viande ont aussi une place importante. De belles boulettes de boeuf pour couscous feront ainsi de votre plat, un vrai délice oriental. Cette recette est très facile et apportera un réel plus à votre couscous. La recette Boulettes de Boeuf pour Couscous a été imprimée 939 fois et mise en favoris 32 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Boulettes de Boeuf pour Couscous Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Boulettes de Boeuf pour Couscous étape par étape:

  • 1Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'ail et l'oignon.
  • 2Ajouter les herbes (persil et menthe) finement hachées.
  • 3Ajouter les épices (cumin et ras el hanout) et, éventuellement, une pointe de harissa.
  • 4Bien malaxer le mélange pour répartir herbes et épices.
  • 5Ajouter l’oeuf battu afin de lier le mélange.
  • 6Pétrir à nouveau.
  • 7Former de petites boulettes d'environ 5 cm de diamètre, en roulant une noix de viande épicée dans le creux de la main.
  • 8Poêler 6 minutes en remuant pour cuire l'ensemble de la boulette.
  • 9Servir avec la semoule accompagnée de légumes cuits à la vapeur (carottes, courgettes) et de pois chiches bien cuits.

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