Page FacebookRecette Vrai Yakitori Boeuf Fromage
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Préambule : Voici un nouveau plat traditionnel de la cuisine asiatique, très accessible et très rapide à préparer. Nécessitant 45 minutes de repos, cette recette s'accompagne parfaitement de riz ou de nouilles sautées.
Préparation :
Cuisson :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 600 g de morceaux de carpaccio de boeuf,
- 600 g de gruyère,
- 10 cl de sauce soja japonaise sucrée,
- 50 ml de sucre de canne,
- 50 ml de vinaigre de riz
Préparation de la recette Vrai Yakitori Boeuf Fromage étape par étape:
- 1Disposez les morceaux de carpaccio dans un grand plat de type gratin. Dans un bol, mélangez énergiquement la sauce soja, le vinaigre et le sucre de canne, puis versez ce mélange sur la viande et laissez mariner au moins trois quarts d'heure au frais.
- 2Découpez l'emmental en petits dés, puis embrochez alternativement un morceau de fromage, puis de viande, et ainsi de suite.
- 3Une fois les brochettes constituées, faites chauffer une poêle à feu vif et faites cuire les brochettes pendant environ 5 minutes, en les tournant alternativement sur chaque face. Disposez-les dans un plat et versez le reste de la marinade.
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