Recette Vrai Irish Coffee

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Préambule : Voici une recette d'un des digestifs les plus appréciés et les plus originaux : le véritable irish coffee. Si les ingrédients sont courants et la préparation facile, tout se joue sur le montage, qui s'avère assez délicat. Vous devrez donc faire appel à toute votre concentration et votre adresse !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 20 cl de whiskey,
  • 40 g de sucre,
  • 15 g de cacao,
  • 4 expressos,
  • 1 bombe de crème chantilly

Préparation de la recette Vrai Irish Coffee étape par étape:

  • 1Dans une petite casserole, versez le whisky et le sucre et mélangez le tout, puis faites-les chauffer à feu vif. Faites couler les expressos.
  • 2Dans des grands verres, versez d'abord le whisky mélangé au sucre. Inclinez ensuite chaque verre au maximum puis versez l'expresso très délicatement, de façon à ce qu'il ne se mélange pas au whisky mais reste au dessus. Pour ce faire, collez bien le bord de la tasse à café sur la paroi intérieure du verre.
  • 3Ajoutez la chantilly en surface et saupoudrez de cacao, puis plongez une paille. Enfin, dégustez bien chaud (attention de ne pas vous brûler) et avec modération !

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