Recette › Vraies Recettes › Vraie Fondue Savoyarde

Préambule : Pour les aficionados des ambiances de montagne, voici la recette traditionnelle de la fondue savoyarde. Facile à préparer, elle garantit un pur moment de convivialité et de régal. A déguster de préférence avec du vin blanc de Savoie, avec modération bien sûr.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 600 g de beaufort,
• 50 cl de vin blanc,
• 500 g de comté,
• 400 g de tome de Savoie,
• 5 cl de kirsch,
• 1,5 cuillères à café de Maïzena,
• 1 gousse d'ail,
• 2 pains

Préparation de la recette Vraie Fondue Savoyarde étape par étape:

• 1Dans le caquelon à fondue, frottez intégralement la gousse d'ail préalablement épluchée, puis faites-le chauffer à feu moyen. Enlevez les croutes des fromages et découpes-les en petits morceaux.
• 2Versez le vin dans le caquelon jusqu'à ébullition, puis réglez le feu à feu doux. Ajoutez progressivement les morceaux de fromage en remuant continuellement.
• 3Dans un petit bol, versez la maïzena et le kirsch, puis mélangez-les avant de les verser dans le fromage fondu. Mélangez le tout délicatement.
• 4Découpez le pain en petits morceaux avec chacun de la croûte, de façon à ce qu'ils tiennent sur les piques. Déposez le caquelon sur le support chauffant et adaptez le feu. N'oubliez pas de remuer un peu, régulièrement.

Imprimez la recette Vraie Fondue Savoyarde:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: