Recette Vraie Tartiflette

1 note

Préambule : Pour les soirées d'hiver ou pour vous remémorer l'ambiance de la montagne, découvrez cette authentique recette de tartiflette, simple à réaliser et à accompagner idéalement de vin blanc de Savoie.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 2 kg de pommes de terre,
  • 400 g de lardons fumés,
  • 400 g d'oignons,
  • 10 cl d'huile,
  • 2 reblochons,
  • 2 pincées de sel,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1/2 cuillère à café de poivre

Préparation de la recette Vraie Tartiflette étape par étape:

  • 1Emincez les oignons, épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles, rincez-les et faites les cuire dans une grande marmitte d'eau salée portée à ébullition pendant environ un quart d'heure.
  • 2Dans une grande poêle chauffée à feu moyen, versez l'huile d'olive. Une fois celle-ci bien chaude, déposez les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils colorent légèrement.
  • 3Ajoutez les pommes de terre égouttées et faites-les dorer, en les remuant régulièrement. Ajoutez les lardons et faites-les revenir quelques minutes.
  • 4Munissez-vous d'un grand plat à gratin et frottez-le avec la gousse d'ail, préalablement coupée en deux. Recouvrez le fond du plat avec la moitié du mélange aux pommes de terre.
  • 5Découpez la croûte des reblochons, puis coupez-les en demi-cercles. Recouvrez le mélange de pommes de terre avec une couche de reblochon, que vous recouvrez à son tour de pommes de terre.
  • 6Déposez d'abord les croûtes, puis le reste de reblochon par-dessus. Enfournez à mi-hauteur (à 180°C) pendant une vingtaine de minutes environ. Sortez le plat du four et laissez un peu refroidir avant de servir.

Imprimez la recette Vraie Tartiflette:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Vraie Salade Niçoise

30 min
Voici la recette traditionnelle d'une des salades les plus appréciées de l'été : la salade niçoise. Faites appréciez la fraicheur de cette salade, qui réunit à elle seule la plupart des saveurs du sud. Le tout en un temps record !
3 notes 

Vrai Chili Cone Carné

4 h 15 min
Contrairement aux idées reçues, le chili con carne est texan et non mexicain ! Découvrez cette recette texane facile pour réaliser un authentique chili con carne, à servir avec du fromage râpé et des oignons frais. Attention à bien prévoir au moins six heures pour faire tremper les haricots rouges.
0 note 

Vrai Jambalaya

1 h 30 min
Voici une recette traditionnelle et originale venue du fin fond de la Louisiane. Facile à réaliser, elle saura surprendre vos convives grâce à une multitude de goûts variés et complémentaires. Une véritable invitation au voyage !
4 notes