Recette › Dessert › Aumonière › Aumonière avec Feuille de Brick

Préambule : Voici la recette de l'aumônière avec des feuilles de brick fourrées aux poires. Cette recette simple, rapide et savoureuse comblera tous les inconditionnels de la cuisine d'antan! La recette Aumonière avec Feuille de Brick a été imprimée 32 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 10 feuilles de brick,
• 4 poires,
• 100 cl de crème fraiche,
• 100 cl de crème anglaise,
• 120 grammes de sucre,
• 170 grammes de beurre

Préparation de la recette Aumonière avec Feuille de Brick étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 200°.
  Épluchez les poires et coupez les en quartiers fins.
  Mixer les tranches de pain d'épice.
• 2Faite revenir le sucre et le beurre puis ajoutez-y les quartiers de poires.
  En fin de cuisson, ajoutez la crème fraiche et la crème anglaise puis laisser refroidir.
• 3Découpez une feuille de brick en 4 parties puis disposez la sur les autres afin qu'elles gagnent en épaisseur.
• 4Badigeonnez du beurre à l'aide d'un pinceau sur les feuilles de brick puis disposez des poires et du pain d'épice au centre.
• 5Fermez les aumônières à l'aide de deux cure-dents entrecroisés et enfournez le tout 15 minutes. Enlevez les cure-dents et servez!

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