Recette Baghrir Dukan

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Préambule : Les baghrir, ces petites crêpes aux mille trous, peuvent se préparer de plusieurs façons. Toujours aussi rapides à faire, en voici la variante Dukan. Cela va vous permettre de vous faire un petit plaisir dans votre période de surveillance !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 70 g de semoule complète,
  • 28 cl d'eau tiède,
  • 1 c. à café rase de levure chimique,
  • Arôme vanille Bourbon,
  • Edulcorant,
  • 1 c. à café d'eau de rose,
  • Un peu de sel

Préparation de la recette Baghrir Dukan étape par étape:

  • 1Mesurez 13 cl d'eau que vous versez dans le bol de votre robot. Ajoutez les autres ingrédients dans l'ordre que vous voulez. Mixez à peu près 10 minutes. La pâte obtenue va être très épaisse. Ajoutez alors 25 cl d'eau tiédie restante et mixez à nouveau.
  • 2Versez la préparation dans un saladier et placez au repos 10 minutes, avec un linge par-dessus.
  • 3Au terme du repos, mettez votre poêle à chauffer et versez un peu de pâte à feu vif. Lorsque le dessus s'est couvert de fines bulles, diminuez le feu et laissez cuire 2 minutes. Retirez du feu sans retourner la crêpe, que vous disposez sur un linge pour la sécher.
  • 4Disposez les crêpes sur un plat de service en prenant soin de les décaler entre elles pour qu'elles ne restent pas collées. Servez avec l'accompagnement de votre choix.

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