Recette Baghrir Express

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Préambule : Inratables et réalisables en express pour contenter les plus impatients, ces baghrirs vous vaudront les félicitations de la maisonnée ! Comptez tout de même 1h de repos, pour une pâte de bonne qualité et un rendu des plus fameux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de semoule fine,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 c. à soupe de levure boulangère déshydratée,
  • 50 cl d'eau tiède,
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Baghrir Express étape par étape:

  • 1Dans le bol de votre blender, déposez le sel suivi de la semoule et des levures puis mettez l'appareil en route, tout en ajoutant l'eau en filets par l'orifice prévu à cet effet.
  • 2Après 5 minutes de mixage environ, lorsque la pâte est bien lisse et aérée, placez au repos pendant 1h sur un coin de votre table recouvert d'un torchon propre et sec, de façon à laisser agir la levure.
  • 3Une fois le temps écoulé, brassez la pâte à la spatule en bois afin de l'uniformiser puis dans une poêle non collante, passez à la cuisson de vos baghrirs à sec, en prélevant l'équivalent d'une louche de pâte. Réservez dès que le dessus est cuit et servez chaud, avec la garniture de votre choix.

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