Recette Baghrir Fleur d'oranger

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Préambule : Cette recette vous propose de réaliser des baghrirs à la fleur d'oranger. Son arôme permet de parfumer subtilement les crêpes sans dénaturer le goût. Vous pouvez également les servir nappées de miel ou parsemées de sucre.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 600 g de semoule fine,
  • 400 g de farine,
  • 2 oeufs,
  • 2 sachets de levure de boulanger,
  • 1 c. à soupe de fleur d'oranger,
  • 1 c. à soupe de sucre,
  • 2 c. à soupe d'huile,
  • Eau tiède,
  • Sel

Préparation de la recette Baghrir Fleur d'oranger étape par étape:

  • 1Amalgamez dans un saladier la semoule, la farine, le sucre et le sel. Faites un petit puits et versez-y la levure et la fleur d'oranger. Ajoutez également les oeufs.
  • 2Pétrissez à la main la pâte en ajoutant peu à peu l'eau tiède. Une fois que la pâte est bien liquide, battez-la avec un fouet pour supprimer les grumeaux.
  • 3Laissez gonfler la pâte à température ambiante pendant 1 heure en couvrant le saladier avec un torchon en tissu.
  • 4Faites chauffer un poêle huilée sur un feu moyen puis une fois chaude, abaissez la puissance du feu.
  • 5Versez une louche de pâte et laissez cuire jusqu'à ce que la crêpe devienne consistante.

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