Recette Baghrir Marocain

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Préambule : Un vrai délice que cette recette de baghrir marocain. Ultra simple à réaliser et à préparer même au dernier moment. Vous allez surprendre et épater vos amies pour le thé, car ces crêpes aux 1000 trous sont un délice.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

  • 250 g de semoule de blé dur extra fine,
  • 450 g d'eau tiède,
  • 8 g de levure de boulanger fraîche,
  • 5 g de levure chimique,
  • 3 g de sel fin

Préparation de la recette Baghrir Marocain étape par étape:

  • 1Dans un saladier pétrissez au fouet électrique la semoule, le sel, les 2 levures et l'eau.
  • 2Mélangez bien la pâte obtenue et déposez dessus un linge le temps de laisser reposer pour 15 minutes.
  • 3Mettez une poêle antiadhésive sur le feu et laissez bien chauffer.
  • 4Mélangez la pâte avec une louche et déposez-en une petite quantité dans la poêle bien chaude. Ne cuisez les baghrirs que d'un côté et moins d'une minute ou jusqu'à apparition de petits trous.
  • 5C'est prêt. Servez avec du beurre fondu mélangé à du miel si vous le souhaitez et dégustez-les tièdes.

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