Recette › Dessert › Baghrir › Baghrir Mixeur

Préambule : Découvrez de nouvelles cultures avec cette recette de baghrir. Il est si facile de se faire plaisir, notamment si vous possédez un mixeur : la pâte, proche de celle des crêpes, ne demandera qu'un peu de repos avant d'être cuite.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de semoule fine,
• 1 c. à café de levure chimique,
• 2 c. à soupe de levure de boulanger instantanée,
• 2 verres d'eau tiède,
• 1 c. à soupe de sucre,
• 1 oeuf entier,
• 2 c. à café de sel,
• 2 c. à soupe d'huile,
• Beurre,
• Miel

Préparation de la recette Baghrir Mixeur étape par étape:

• 1Déposez la semoule, les deux levures, l'eau tiède, le sucre, l'oeuf entier et le sel dans le bol du robot puis mixez pendant 2 minutes. Recouvrez d'un linge propre et laissez lever jusqu'à ce que la pâte prenne du volume.
• 2Remuez bien puis laissez pousser une nouvelle fois jusqu'à ce qu'elle ait davantage gonflé. Ajoutez ensuite l'huile, mélangez et faites cuire une louche de pâte dans une poêle bien chaude sans ajout de matière grasse.
• 3Lorsque le dessous est cuit et le dessus plein de trous, retirez de la poêle et réitérez jusqu'à épuisement de la pâte. Servez après les avoir trempés dans du beurre fondu mélangé à du miel.
  

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