Recette Baghrir Rapide

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Préambule : Vous connaissez les baghrirs ? Ces délicieuses crêpes à la semoule se dégustent à tout moment ! Prévoir 15 minutes de repos. Pour vous faciliter le dosage, utilisez un verre de 170 ml pour les mesures d'eau et de semoule.(Burger)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 510 ml de semoule fine,
  • 850 ml d'eau,
  • 2 sachets de levure chimique de 16 g,
  • 4 c. à soupe de farine,
  • 1 c. à café de levure de boulanger,
  • Sel,
  • Huile

Préparation de la recette Baghrir Rapide étape par étape:

  • 1Disposez la semoule, l'eau, le sel et la levure de boulanger dans un récipient et mélangez bien à la cuillère au départ.
  • 2Versez le tout dans le bol de votre robot et mixez au moins 5 minutes.
  • 3Ajoutez la levure chimique et mixez à nouveau, puis placez au repos à température ambiante 1/4 d'heure.
  • 4Procédez à la cuisson comme s'il s'agissait d'une pâte à crêpes classique, enduisant la poêle d'un peu d'huile au départ. Chaque crêpe doit présenter des petits trous et être dorée en dessous. Après la première crêpe, passez la poêle sous l'eau, puis continuez la cuisson jusqu'à épuisement de la pâte.
  • 5Dégustez chaud ou tiède selon votre goût, accompagné de beurre et de miel fondus.

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