Recette › Dessert › Baghrir › Baghrir Sans Repos

Préambule : Goûtez aux baghrirs maison en un temps express grâce à cette recette pour 6 personnes sans temps de repos. Ces crêpes, aussi connues sous le nom de "mille trous" sont excellentes avec un peu de beurre et de miel.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de semoule très fine,
• 250 g de farine,
• 1 l d'eau tiède,
• 1 sachet de levure chimique,
• 2 c. à soupe de sucre semoule,
• 1 c. à soupe de levure sèche,
• 1 c. à soupe de vinaigre blanc,
• Vanille,
• Sel

Préparation de la recette Baghrir Sans Repos étape par étape:

• 1Versez la farine, la semoule, la levure chimique, la levure sèche, la vanille, le sucre semoule et le sel dans un saladier. Remuez le tout à l'aide d'un fouet puis incorporez le vinaigre blanc et l'eau tiède. Mélangez à nouveau au fouet.
• 2Placez la pâte obtenue dans le bol d'un robot mixeur puis mettez-le en marche pour que la pâte soit bien homogène.
• 3Faites chauffer une poêle antiadhésive et, sans ajout de matière grasse, versez-y une louche de pâte. Laissez cuire sans retourner jusqu'à ce que de petits trous se forment en surface.
• 4Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il ne vous reste plus de pâte.

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