Page FacebookRecette Biscuit aux Pépites de Chocolat
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Préambule : Vous ne regretterez pas de tester cette recette de biscuits aux deux pépites de chocolat, noir et lait pour plus de gourmandise ! Une sublime variante des cookies qui fera de l'ombre aux gâteaux industriels !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 62,5 g de pépites de chocolat au lait,
- 62,5 g de pépites de chocolat noir,
- 1 oeuf,
- 150 g de farine à gâteaux,
- 125 g de sucre,
- 80 g de beurre mou,
- 1/2 + 1/2 c. à soupe de lait
Préparation de la recette Biscuit aux Pépites de Chocolat étape par étape:
- 1Placez le beurre ramolli dans une jatte, intégrez le sucre et l'oeuf puis uniformisez parfaitement le mélange à l'aide d'un batteur électrique ou manuel.
- 2Joignez ensuite la farine petit à petit en mélangeant à la cuillère en bois et terminez de travailler la pâte manuellement dès qu'elle devient ferme. Une fois la farine bien intégrée, coupez la pâte en deux et placez une moitié dans une seconde jatte.
- 3Mettez une demi-cuillère à soupe de lait et une variété de pépites dans chacune, malaxez le tout pour que les pépites se répartissent uniformément puis allumez votre four à 175°C (thermostat 5/6) avant de façonner vos biscuits.
- 4Pour ce faire, prélevez une portion de pâte, roulez-la dans la paume de vos mains ou sur votre plan de travail pour en former une boule et déposez cette dernière sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
- 5Ecrasez-la avec votre paume pour obtenir un cercle de 1 cm d'épaisseur et recommencez la même opération avec le reste de pâte. Vous devriez obtenir une vingtaine de biscuits. Glissez la plaque dans le four pour 12 minutes de cuisson. Dégustez-les une fois refroidis.
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