Préambule : Cette recette de biscuit sec Dukan est idéale pour un encas sucré au cours de votre régime hyperprotéiné. Goûtez ces biscuits croquants à l'amande accompagnés d'un verre de lait écrémé par exemple. La préparation contient des ingrédients tolérés, comme les sons. La recette Biscuit Sec Dukan a été imprimée 500 fois et mise en favoris 31 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
Préparation de la recette Biscuit Sec Dukan étape par étape:
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson.
2Mélangez les sons, la Maïzena, l'édulcorant. Ajoutez ensuite les oeufs et fouettez pour les incorporer à la préparation. Versez ensuite le petit suisse et l'essence d'amande amère.
3Lorsque la pâte est homogène, créez des petits tas sur votre plaque de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
Imprimez la recette Biscuit Sec Dukan:
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je viens de les faire je les ai gouté et boff je pense qu'ils sont trop mous !!! pour moi un biscuit est croquant
Avis de Noémie du 15/10/2013
J'ai fait une variante : un peu de son d'avoine, deux oeufs entiers, et un tout petit peu de levure, enfin j'ai mis une cuillère à café de chocolat allégé.. Bilan super bon et croustillant !
Avis de Cam du 30/09/2013
c'est bon, mais pour moi aussi c'est mou...
Avis de Anais du 06/04/2013
S.U.P.E.R j'y ai rajouté une cuillère de PROTIFAR, ainsi qu'un peu de levure (legerement hein), un arome citron !!! Pour qu'ils soient croquants je laisse le four entrouvert pendant la cuisson !
Avis de Vanessa du 03/04/2013
Wow! Je viens d'en faire sans édulcorant ni amande amère, et en remplaçant le petit suisse par du yaourt au soja et... c'est un vrai délice! Merci beaucoup!
Avis de Clic 26 du 04/03/2013
Excellent ! Ils sont jolis, croustillants (et c'est ce qui me manque dans les menus) et bons ! Accompagnés d'un yaourt... Parfait pour un en cas de 16.00 ! A faire, à refaire !
Avis de Bunny du 15/01/2013
j'ai testé avec du chocolat en poudre Van Houten ça déchire aussi :p
Avis de Sarah du 10/12/2012
Super bon j'alterne avec extrait de citron, vanille ou fleur d'oranger c'est délicieux un grand merci pour la recette
Avis de Najoua du 22/10/2012
Je viens de réaliser la recette, ils sont jolis à voir mais pas vraiment croquants et il manque un peu d'édulcorant à mon goût (un peu fade). Mais merci pour la recette.
Avis de Isis du 22/10/2012
Peut-on faire cette recette sans maizena ? Ou en la remplaçant par de la farine complète ?
Avis de Anne laure 38 du 07/10/2012
Jai modifié la recette et j'ai mis le petit suisse entier dedans. J'ai aussi modifié l'arome en mettant 1/2 cc d'arome de fleur d'oranger et 1/2cc d'arome de vanille a defaut d'avoir de l'essence d'amande. Le résultat est délicieux! Merci beaucoup pour cette recette je la referai.
Avis de Jl du 12/09/2012
Très bonne recette ! fan de citron, j'y ai introduis une cuillère à soupe d'arôme citron façon tarte meringuée à la place de l'amande amère et afin qu'ils soient bien croquants, je laisse mon four entrouvert lors de la cuisson. C'est parfait ! demain j'essaie avec l'arôme pistache !
Avis de Odelys du 21/05/2012
de la tuerie !!
Avis de Kilokilleuse du 17/03/2012
Un régal ! J'ai sucré avec du tagatesse et j'ai déposé 3 baies de goji sur chaque biscuit avant la cuisson. Ce sont les meilleurs biscuits que j'ai gouté depuis que je suis le régime dukan. Ils sont croustillants autour et moelleux au milieu comme de vrais cookies !
Merci mille fois pour cette recette.
Avis de Fellatrifi du 12/12/2011
c'est très bon et ça permet de garder la ligne merci DUKAN
Avis de Mamyrinette du 06/11/2011
tres bien pour prendre avec le café du midi ;merci dit mon epoux
Avis de Ghayana du 26/10/2011
j'ai remplacé le petit suisse par 2 carrés de fromage blanc 0% et, ma foi, résultat satisfaisant... je les referai... Merci pour la recette
Avis de Jeanne du 19/08/2011
Fromage blanc 0%, ca peut faire l'affaire à la place du petit suisse??
Avis de Naty du 30/07/2011
Ne surtout, surtout surtout pas oublier le petit suisse.
Je les referai plus tard
Avis de Paula du 26/05/2011
on dirait que c'est un cookie mais c'est vraiment délicieux
Avis de Pascale du 23/05/2011
oui j' aime!
Avis de Antoine du 22/05/2011
il fallait juste suivre les démarches à la lettre, et c'est ok, c'est tout bon
Avis de Hugo du 22/05/2011
c'est un biscuit vraiment très réussi
Avis de Mathis du 22/05/2011
bon, super même
Avis de Theo du 22/05/2011
bon, super bon même
Avis de Chloe du 20/05/2011
un biscuit idéal pour le gouter
Avis de Ines du 20/05/2011
c'est super réussi, j'aime beaucoup
Avis de Mathis du 20/05/2011
un vrai régal pour combler les petites faims
Avis de Theo du 20/05/2011
c'est léger, pas mal du tout je dirais
Avis de Ollido76 du 17/05/2011
J'ai vraiment respecté la recette et au final les biscuits n'ont pas de gout et ne sont pas croustillant du tout.Dommage car cela me mettait l'eau à la bouche
Avis de Hollande du 13/05/2011
c'est des biscuits qui se gardent au fond du sac
Avis de Victoire du 21/04/2011
dommage que la levure soit trop présente et laisse un gout piquant !je pense qu'un 1/2 paquet suffit .
croquants et bons
Avis de Nathou du 05/04/2011
Impeccable enfin des gateaux sec !!
Ideale pour faire suivre partout !!
Avis de Nathougar76 du 02/04/2011
Super bon , gateau bien sec ideal a transporte !!
Essayer c'est l'adopter!!! Lol
Avis de Mimiie du 13/02/2011
Combien peut-on en manger par jour ?
Avis de Michele du 11/02/2011
Je dois être stupide car mes biscuits ne sont pas croquants du tout. Ils sont du genre ramollo. Pourquoi????
Avis de Ebony du 30/01/2011
c'est croquant et délicieux
Avis de Chloe du 18/12/2010
Pratique pour les goûters !!! car on peut très bien les conserver, mes petits sont ravis car il y en a toujours dans la boite à biscuits
Cette recette de gâteau nature est une base fiable de génoise pour de nombreux gâteaux, glacés ou fourrés, que vous pourrez aromatiser avec le parfum de votre choix : vanille, citron, chocolat, amandes, fleur d'oranger... Elle ne nécessite que des ingrédients très simples.
Le gâteau nature est très simple à préparer! Il est aussi celui qui vous permettra toutes les folies telles que la confiture ou la pâte à tartiner, au moment de sa dégustation. Moelleux et gonflé, sa croûte dorée vous séduira et saura vous offrir un vrai moment gourmand!
Urgence oblige, il vous faut un gâteau rapide à faire, un gâteau au yaourt pardi ! Mais vous n'avez plus de yaourts en réserve. Bonne nouvelle, on peut remplacer le yaourt par du lait, pour obtenir un très joli gâteau nature. Pour les proportions, utilisez un verre de 12cl environ.
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
