Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit avec Yogourt

Préambule : Cette recette de cookies avec du yogourt vous dispensera d'oeufs et vos biscuits resteront moelleux longtemps ! Vous pouvez partager le beurre en deux et remplacer avec de la graisse végétale comme de la margarine si vous le souhaitez.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 280 g de farine,
• 115 g de sucre semoule,
• 115 g de sucre roux,
• 120 g de beurre,
• 1 yogourt nature léger,
• 1/2 c. à café de bicarbonate de soude,
• 1/2 c. à café de sel fin,
• 2 c. à café d'arôme de vanille,
• 200 g de pépites de chocolat noir

Préparation de la recette Biscuit avec Yogourt étape par étape:

• 1Faites préchauffer le four à 190°C et recouvrez votre plaque de papier cuisson si elle n'est pas en silicone.
• 2Dans un grand bol, mélangez et passez au tamis la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Réservez pour la suite.
• 3Dans un grand saladier, mélangez la cassonade, le sucre semoule et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
• 4Versez le yogourt et l'arôme de vanille et mélangez jusqu'à incorporation totale.
• 5Ajoutez petit à petit le mélange d'ingrédients secs dans le grand saladier et continuez à remuer. Finissez par incorporer les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule.
• 6Formez de petites boules de pâte sur la plaque à l'aide de deux cuillères à soupe et veillez à laisser de la place pour que les biscuits puissent grossir. Enfournez 8 minutes en surveillant la cuisson.

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