Recette Biscuit Boudoir
0 note
Préambule : Voici une recette de boudoirs maison effectuée avec des ingrédients basiques, un fouet et un peu de poigne. Ces petits biscuits légers plairont aux plus petits pour le goûter ou serviront comme base dans de nombreuses recettes de desserts.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 4 jaunes d'oeufs,
- 4 blancs d'oeufs,
- 150 g de sucre en poudre,
- 100 g de farine,
- 1/2 c. à café de levure chimique
Préparation de la recette Biscuit Boudoir étape par étape:
- 1Recouvrez deux plaques métalliques avec du papier sulfurisé et mettez votre four en marche sur 200°C pour le préchauffer un instant.
- 2Insérez les blancs dans un cul de poule, fouettez-les énergiquement, sucrez-les précautionneusement avec 2 c. à soupe et continuez l'action afin d'obtenir une mousse très ferme.
- 3Placez les jaunes dans une autre jatte, battez-les avec le reste du sucre pour les blanchir et mêlez le mélange avec la farine et la levure tamisées.
- 4Une fois que l'appareil est onctueux et lisse, incorporez délicatement la moitié des blancs montés, mélangez l'ensemble et joignez la totalité.
- 5Dès que la pâte est parfaitement amalgamée, introduisez-la dans le sac de votre poche à douille et vissez un embout de forme arrondie.
- 6Formez des biscuits allongés et calibrés et faites-les cuire rapidement dans votre four chaud pendant 8 minutes.
- 7Renouvelez les mêmes gestes avec le reste de la pâte et réservez les biscuits boudoirs à température ambiante avant de les déguster ou de les utiliser dans une autre préparation.
Imprimez la recette Biscuit Boudoir:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Biscuit Sec Dukan

30 min
Cette recette de biscuit sec Dukan est idéale pour un encas sucré au cours de votre régime hyperprotéiné. Goûtez ces biscuits croquants à l'amande accompagnés d'un verre de lait écrémé par exemple. La préparation contient des ingrédients tolérés, comme les sons.
Biscuit Sablé sans Oeuf

22 min
Voici une recette de biscuit sablé sans oeuf ni levure, à la pâte légère et facile à faire. Parfaits pour les personnes allergiques, ces biscuits conviendront aussi aux enfants pour le goûter. Accompagnez vos biscuits d'un verre de lait ou d'un yaourt et d'un fruit frais.
Biscuit Sablé

30 min
Voici la recette des biscuits sablés. Une recette toujours aussi simple pour un goût toujours inimitable. Faites un clin d'œil à un grand classique de la pâtisserie et régalez-vous!