Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit Diététique

Préambule : Nous vous suggérons une recette de biscuits diététiques et énergétiques, garnis avec des raisins secs, sucrés au miel et parfumés à la cannelle. Vous réaliserez la pâte avec un oeuf seulement et cuirez les gâteaux rapidement au four.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 450 g de farine,
• 150 g de beurre mou,
• 150 g de sucre semoule,
• 260 g de miel liquide,
• 225 g de raisins secs,
• 1 oeuf,
• 2 c. à café de cannelle,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de sel,
• 6 c. à soupe d'eau

Préparation de la recette Biscuit Diététique étape par étape:

• 1Tamisez la farine dans un saladier, éparpillez la levure, la cannelle et le sel et remuez tous les éléments ensemble avec une cuillère en bois.
• 2Broyez le beurre dans un grand bol, travaillez-le avec le sucre, le miel et l'oeuf et battez le tout énergiquement avec un fouet.
• 3Une fois que la préparation est mousseuse, combinez-la avec les ingrédients secs, remuez-la vivement et mouillez-la avec l'eau.
• 4Poursuivez le brassage de la pâte, jetez les raisins secs et mettez votre four en route sur 180°C afin de le préchauffer un instant.
• 5Mélangez correctement l'appareil pour diffuser les fruits secs et tapissez une plaque métallique avec une feuille de papier sulfurisé.
• 6Garnissez la planche avec des monts de pâte suffisamment éloignés les uns des autres et enfournez le tout pendant 12 minutes maximum.
• 7Dès que les biscuits diététiques sont dorés, sortez-les du four et disposez-les sur une grille pour qu'ils tiédissent un moment avant de les savourer.

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