Page FacebookRecette Biscuit Escargot
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Préambule : Les mamans aiment toujours préparer de bons gâteaux à leurs enfants pour les goûters. Voici une recette originale de biscuits en forme d'escargots. Vite faite, simple, délicieuse, vos enfants vont vous en réclamer très souvent.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 100 g de beurre mou,
- 200 g de farine,
- 1 oeuf,
- 80 g de sucre,
- 50 g de poudre d'amande,
- 1 jaune d'oeuf,
- 30 g de cacao en poudre,
- Quelques gouttes d'extrait de vanille,
- 1/2 sachet de levure,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Biscuit Escargot étape par étape:
- 1Dans un récipient, versez le sucre et la farine. Au centre faites-y un trou et incorporez-y les morceaux de beurre ramolli, le sel et la levure.
- 2Remuez pour obtenir une pâte sableuse. Cassez l'oeuf entier et le jaune. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- 3Partagez en deux la pâte. Dans l'une versez la poudre de cacao tandis que dans la seconde vous y mettrez 3 gouttes d'extrait de vanille ainsi que la poudre d'amande.
- 4Pétrissez séparément les deux pâtes jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Prenez un film alimentaire pour chaque pâte et placez-y les boules que vous aurez formées. Emballez le tout et réservez 2 heures au frais.
- 5Préchauffez le four à 210°C. Sur un plan de travail préalablement fariné, étalez chaque préparation sur une épaisseur de 3 cm. Superposez-les et enroulez-les en forme d'escargot. Réservez cet escargot au congélateur 30 minutes.
- 6Tranchez des rondelles fines à l'aide d'un couteau. Déposez-les en les espaçant sur la plaque du four beurrée et farinée.
- 7Mettez à cuire 10 à 12 minutes. Ils sortiront plus ou moins croquants. Réservez jusqu'à refroidissement.
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