Recette Biscuit Financier

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Préambule : Séduisez vos convives avec un financier maison à l'heure du café. Cette recette succulente et facile vous permettra de savourer des biscuits dorés au bon goût d'amande, aussi fondants que croustillants. Une douceur charmante à partager.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 150 g de sucre en poudre,
  • 130 g de beurre,
  • 80 g de poudre d'amande,
  • 50 g de farine,
  • 3 blancs d'oeufs

Préparation de la recette Biscuit Financier étape par étape:

  • 1Commencez par actionner votre four et réglez-le sur 200°C pour le préchauffer quelques minutes.
  • 2Déposez le beurre dans une petite casserole et faites-le dissoudre à feu doux. Puis réservez-le un moment pour qu'il tiédisse.
  • 3Brassez la farine tamisée, le sucre et la poudre d'amande dans un cul-de-poule et joignez les blancs d'oeufs dans la poudre.
  • 4Fouettez activement le mélange pour fusionner les ingrédients et ajoutez le beurre liquéfié et refroidi dans la préparation.
  • 5Touillez une nouvelle fois tous les éléments afin d'obtenir une pâte mousseuse et aérée et garnissez vos moules au 3/4 avec l'appareil.
  • 6Insérez ensuite les biscuits dans votre four chaud et laissez-les cuire entre 15 et 20 minutes. Stoppez le four quand les gâteaux sont joliment dorés et qu'une lame de couteau ressort indemne.

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