Page FacebookRecette Biscuit Goûter
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Préambule : Que diriez-vous de biscuits maison pour le goûter avec des copains de vos enfants ? Voici une recette simple, saine, qui ne contient aucun conservateur. Les copains vont en raffoler. Les parents vont tous vous réclamer la recette.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 100 g de farine tamisée,
- 4 oeufs,
- 120 g de sucre semoule,
- 100 g de sucre glace,
- Sel
Préparation de la recette Biscuit Goûter étape par étape:
- 1Allumez et faites préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, fouettez le sucre en poudre avec 4 jaunes d'oeufs jusqu'à blanchiment total. Ajoutez petit à petit la farine tamisée et remuez encore.
- 2Fouettez en neige ferme les blancs d'oeufs salés. Ajoutez 20 grammes de sucre glace puis incorporez les blancs montés soigneusement à la pâte.
- 3Garnissez une poche à douille avec cette préparation. Confectionnez des bâtonnets de 10 cm de long en les déposant directement sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Déposez sur les bâtonnets le restant de sucre glace.
- 4Placez 20 minutes au four sans ouvrir la porte durant toute la cuisson : les biscuits retomberaient.
- 5Réservez jusqu'à refroidissement. Aidez-vous d'une spatule pour soulever les biscuits.
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