Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit Grand Mère

Préambule : Recyclez vos jaunes d'oeufs dans une préparation de biscuit très fondante, au bon goût d'amande et de vanille. Une recette facile et rapide qui vous rappellera avec nostalgie les douceurs servies par nos gentilles grands-mères.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 jaunes d'oeufs,
• 100 g de sucre,
• 100 g de farine,
• 100 g de poudre d'amande,
• 80 g de beurre,
• 1 c. à café d'extrait de vanille

Préparation de la recette Biscuit Grand Mère étape par étape:

• 1Insérez le beurre dans une petite casserole, placez-la sur votre plaque chauffante et faites dissoudre la matière grasse à feu doux.
• 2Battez avec énergie les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille, incorporez le beurre fondu et tiédi et mélangez une nouvelle fois.
• 3Versez la farine en pluie dans la préparation tout en la remuant avec vivacité et ajoutez également la poudre d'amande.
• 4Travaillez la pâte quelques minutes pour l'assouplir au mieux et actionnez votre four sur 200°C.
• 5Chemisez une plaque métallique avec une feuille de papier cuisson et disposez des petites boules de pâte sur toute la surface.
• 6Ecrasez légèrement chaque unité avec le dos d'une cuillère et introduisez les gâteaux dans votre four chaud durant 8 minutes.
• 7Une fois que les biscuits sont dorés à souhait, sortez-les du four et laissez-les refroidir un moment avant de les savourer avec envie.

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