Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit Inratable

Préambule : Vous souhaitez cuisiner de petites douceurs pour le goûter ? Avec cette recette de biscuits inratables à la vanille, vous n'aurez pas besoin de grand-chose. De petits gâteaux sablés et appétissants qui ne demandent qu'à être dégustés !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de farine,
• 120 g de sucre vanillé,
• 115 g de beurre,
• 1 oeuf,
• 1 jaune d'oeuf,
• 2 + 1 c. à soupe de lait,
• Zeste de citron

Préparation de la recette Biscuit Inratable étape par étape:

• 1Coupez le beurre en petits morceaux puis placez-les dans le bol d'un robot pétrisseur. Ajoutez la farine, l'oeuf entier, le sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de lait et le zeste de citron.
• 2Mettez le robot en marche pour obtenir une boule de pâte bien unifiée. Si les ingrédients ne forment pas un ensemble, rajoutez un peu de lait.
• 3Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes. Mettez le four à chauffer à thermostat 6 (180°C).
• 4Etendez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, jusqu'à ce qu'elle soit épaisse d'environ 5 millimètres. Découpez les biscuits dans cette pâte en vous servant d'un emporte-pièce.
• 5Versez le jaune d'oeuf dans un bol et mélangez-le avec une cuillère à soupe de lait. Nappez le dessus des biscuits avec cette préparation.
• 6Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé. Placez au four pendant 10 à 15 minutes, en surveillant bien la fin de la cuisson. Laissez refroidir avant de déguster.
  

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