Recette Biscuit KFC

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Préambule : Réussissez un biscuit digne du grand colonel Sanders, le fondateur des restaurants KFC. Cette recette vous propose de reproduire ce biscuit mythique afin que vous puissiez à votre tour sublimer vos hamburgers ou bien le déguster nature.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

  • 250 g de farine,
  • 115 g de beurre,
  • 180 ml de babeurre,
  • 2,5 c. à café de levure chimique,
  • 1 c. à soupe de sucre,
  • 1/2 c. à café de bicarbonate de soude,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Biscuit KFC étape par étape:

  • 1Mettez en chauffe le four à 200°C (thermostat 6). Disposez dans un saladier, le sucre, la farine, le sel et le beurre. Incorporez ensuite le bicarbonate de soude et la levure.
  • 2Malaxez avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse puis ajoutez le babeurre.
  • 3Farinez votre plan de travail, déposez-y la pâte et malaxez-la à nouveau pendant 2 minutes.
  • 4Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étalez-y la pâte afin d'obtenir un carré de 15 cm sur 15 cm.
  • 5Divisez-la en 12 parties sans les séparer à l'aide d'une roulette à pizza.
  • 6Enfournez la pâte pendant 15 minutes puis détachez délicatement les biscuits.

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