Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit Longue Conservation

Préambule : Le fait maison c'est super. Alors préparez ces délicieux biscuits qui vont flatter vos papilles. Gardez-les ensuite dans une boite en métal pour une longue conservation et savourez-les pour le thé de ce week-end avec vos amis.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g d'amandes effilées,
• 230 g de sucre,
• 140 g de blancs d'oeufs,
• 50 g de beurre fondu,
• 40 g de farine,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Biscuit Longue Conservation étape par étape:

• 1Dans un grand saladier, associez énergiquement avec un fouet, le sucre avec les blancs d'oeufs.
• 2Incorporez la farine en pluie, le sel puis le beurre puis touillez vivement pour homogénéiser la préparation.
• 3Versez les amandes et incorporez-les doucement en levant la pâte avec une spatule.
• 4Préchauffez le four à 200°C le temps de continuer la préparation.
• 5Recouvrez la plaque allant au four de papier cuisson puis, avec une petite cuillère, étalez un peu de pâte en formant des ovales. Enfournez pour 10 minutes. Les bords doivent être colorés.
• 6Aplatissez de suite chaque tas à l'aide d'une bouteille, pour donner la forme de tuiles. Attendez que les tuiles soient froides avant de les déposer dans une boite en métal.

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