Page FacebookRecette Biscuit Madeleine
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Préambule : Une délicieuse odeur va embaumer votre cuisine lorsque vous allez cuire ce merveilleux biscuit façon madeleine. Incroyablement simple et rapide à faire, il est savoureux. Enfilez votre tablier et devenez un chef pâtissier le temps d'un goûter.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 3 oeufs,
- 150 g de beurre,
- 120 g de farine,
- 120 g de sucre,
- 3 g de levure,
- Zeste d'1 citron
Préparation de la recette Biscuit Madeleine étape par étape:
- 1Préchauffez le four à 180°C. Tamisez et mélangez la farine et la levure dans un petit saladier.
- 2Cassez les oeufs au-dessus d'un second saladier et blanchissez-les avec le sucre en fouettant vivement. Ajoutez le zeste de citron puis remuez de nouveau.
- 3Mettez le beurre dans un petit bol et placez-le au micro-ondes pour 30 secondes, afin de le liquéfier. Versez-le dans le mélange oeuf/sucre.
- 4Incorporez la farine en pluie en fouettant bien l'ensemble. Beurrez et farinez un moule, puis versez la préparation dedans. Raclez-bien le saladier avec une spatule en silicone.
- 5Enfournez pour 25 minutes de cuisson. Laissez tiédir le gâteau avant démoulage.
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