Page FacebookRecette Biscuit Napolitaine
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Préambule : Voici une recette qui vous transportera à Maurice grâce à la confiture de goyavier. Le biscuit à la napolitaine est très facile à réaliser. Il se fait en un rien de temps et vos gâteaux auront de belles couleurs vives.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 500 g de farine,
- 300 g de beurre ramolli,
- Colorant alimentaire,
- 10 cl d'eau froide,
- 500 g de sucre glace,
- Confiture de goyavier
Préparation de la recette Biscuit Napolitaine étape par étape:
- 1Tamisez la farine. Versez-la dans un bol avec le beurre coupé en morceau et ramolli. Faites une boule avec la pâte préalablement sablée avec les doigts. Réservez 1 heure.
- 2Etalez la boule de pâte afin de faire des napolitains ronds en nombre pair. Les biscuits ne doivent pas être trop épais.
- 3Enfournez 25 à 30 minutes à une température de 160°C. Sortez les biscuits du four et réservez à température ambiante.
- 4Etalez sur un biscuit la confiture de goyavier et posez par-dessus l'autre biscuit comme pour faire un macaron. Continuez ainsi.
- 5Glacez les biscuits en versant dans un bol l'eau, le sucre glace et le colorant. Remuez et déposez ce glaçage sur les napolitains.
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