Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit Oeuf

Préambule : Les petits biscuits à l'oeuf et au beurre ne sont peut-être pas les plus originaux, mais ils sont les plus simples à réaliser. Avec cette recette, impossible de vous rater et il y en aura pour tout le monde.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 1 oeuf,
• 250 g de farine,
• 120 g de sucre,
• 125 g de beurre,
• 1 pincée de sel,
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Biscuit Oeuf étape par étape:

• 1Battez l'oeuf avec les deux sucres ainsi que le sel dans une jatte, à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce que la préparation s'éclaircisse. Incorporez ensuite la farine avec les mains.
• 2Une fois la pâte devenue sableuse, intégrez également le beurre de la même manière, puis malaxez jusqu'à ce que votre pâte soit totalement lisse. Balancez-la d'une main à l'autre pour l'assouplir.
• 3N'hésitez pas à la fleurer et la travailler un peu plus si elle devient trop souple. Réfrigérez-la ensuite 15 minutes avant de l'étaler sur un plan de travail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
• 4Une fois l'épaisseur réduite à 5 millimètres, taillez dedans les formes de votre choix avec des emporte-pièces. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 20 minutes à 180°C.

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