Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit Oreo Maison

Préambule : Les enfants (et les parents aussi, d'ailleurs) vont aimer cette recette permettant de confectionner des biscuits Oreo maison. Vous pouvez les associer à la préparation du fourrage, car c'est facile et très rigolo !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 280 g de sucre glace,
• 65 g de beurre,
• 60 g de sucre en poudre,
• 90 g de farine,
• 1 blanc d'oeuf,
• 1 c. à café de vanille liquide,
• 2 c. à soupe de cacao pur en poudre,
• 2 c. à soupe de lait

Préparation de la recette Biscuit Oreo Maison étape par étape:

• 1Dans un saladier, versez 60 g de graine, le cacao et le lait. Mélangez bien, puis incorporez le sucre et le beurre que vous aurez travaillé en pommade au préalable. La pâte est alors assez souple et un peu collante.
• 2Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine à la pâte et mélangez avant de la déposer sur votre plan de travail fariné. Abaissez la pâte en une couche régulière et découpez un nombre pair de biscuits à l'emporte-pièce.
• 3Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, placez une feuille de papier cuisson sur votre plaque et rangez-y les biscuits. Quand le four est chaud, mettez le tout à cuire 5 minutes. Laissez refroidir hors du four pour stopper la cuisson.
• 4A ce stade, vous pouvez commencer la préparation du fourrage à la vanille. Versez d'abord un blanc d'oeuf et 2 cuillères de sucre glace dans un saladier. Fouettez au batteur électrique, puis incorporez peu à peu le sucre glace, toujours par petit volume (2 cuillères à la fois). La préparation va devenir pâteuse.
• 5Saupoudrez votre plan de travail de sucre glace et déposez votre préparation au centre. Formez une boule dans laquelle vous faites une fontaine : versez la vanille et pétrissez pour bien mélanger. Abaissez ensuite la pâte sur une couche de 1 cm, et découpez des rondelles de la même taille que celle de vos biscuits.
• 6Assemblez le fourrage entre deux biscuits, pressez légèrement pour maintenir le tout et rangez sur un plat de service. Dégustez et régalez-vous !

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