Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit Ovomaltine

Préambule : Rien de plus réconfortant que de sentir une fournée entière de biscuits tout juste sortie du four. Cette fois, variez les saveurs en ajoutant au chocolat de l'Ovomaltine, il saura corser un goût cacaoté qui les rendra à craquer.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 60 g d'Ovomaltine,
• 50 g de céréales de type grain de riz soufflés et grillés,
• 100 g de chocolat noir, haché grossièrement,
• 180 g de farine,
• 150 g de beurre ramolli,
• 120 g de sucre,
• 1 oeuf,
• 1/4 de c. à café de poudre à lever,
• 1/2 sachet de sucre vanillé,
• 1 sachet de glaçage foncé,
• Sel

Préparation de la recette Biscuit Ovomaltine étape par étape:

• 1Sortez un grand saladier où vous effectuerez votre préparation : placez-y tout d'abord le beurre pour une minute ou deux à température ambiante afin qu'il soit ramolli lorsque vous rajouterez l'oeuf ainsi que les deux sucres et une pincée de sel.
• 2Intégrez le chocolat précédemment haché et l'Ovomaltine en fouettant énergiquement toute la préparation, rendez le tout bien homogène.
• 3Dans un autre récipient, préparez manuellement ou à l'aide d'un robot de cuisine la farine et la poudre à lever pour éviter les grumeaux puis ajoutez finalement le tout dans le saladier.
• 4Versez les céréales en mélangeant doucement et en englobant toute la pâte. Réservez votre préparation au réfrigérateur pour une durée d'une heure.
• 5Lorsque ce temps est achevé, commencez par faire préchauffer le four sur le thermostat 6 (200°C). Sortez auparavant une plaque que vous recouvrirez de papier sulfurisé.
• 6Réalisez avec la pâte que vous avez préparée des petits tas espacés les uns des autres qui grandiront par la suite.
• 7Vous pouvez directement enfourner votre préparation, laissez alors la cuisson agir durant dix minutes.
• 8Lisez, pour finir, les instructions afin de préparer le glaçage que vous verserez délicatement sur chacun des biscuits entreposés sur la plaque une heure après la sortie du four, laissez un peu de temps à l'application du produit puis servez !

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