Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit Petit Déjeuner

Préambule : Pour le petit-déjeuner, plutôt que de succomber aux préparations industrielles beaucoup trop sucrées, essayez de faire vos propres biscuits. Complets, riches et équilibrés, ils vous caleront tout au long de la matinée grâce à leur apport en protéines.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 80 g de flocons de céréales,
• 150 g de farine complète,
• 150 g de farine blanche,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 100 g de yaourt nature,
• 1 c. à café d'arôme vanille,
• 100 g de beurre,
• 50 g de sucre,
• 50 g de miel,
• 1 oeuf

Préparation de la recette Biscuit Petit Déjeuner étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 200°C et mélangez dans un saladier les flocons de céréales, les deux farines, le sucre et l'arôme vanillés, le yaourt nature, le beurre, le sucre semoule, le miel et l'oeuf entier.
• 2Travaillez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse puis ramassez-la en boule et réfrigérez-la au moins 10 minutes enveloppée dans du film alimentaire. Profitez-en pour porter le four à 200°C, puis sortez la pâte.
• 3Divisez-la en boules de la même taille, puis aplatissez-les entre vos mains pour leur donner une forme de mini-madeleines. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• 4Enfournez 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer. A ce moment-là, sortez-les aussitôt du four et laissez-les refroidir avant de consommer. Conservez-les dans une boîte hermétique.

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