Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit Poudre Amande

Préambule : Réalisez de petits biscuits à la poudre d'amande et au sucre vanillé, croquants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Ils seront parfaits pour tremper dans le thé ou le chocolat chaud lord d'un bon goûter.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 15 personnes:

• 150 g de poudre d'amande,
• 1 sachet levure chimique,
• 1 sachet sucre vanillé,
• 250 g de beurre mou,
• 450 g de farine,
• 150 g de sucre,
• 2 oeufs

Préparation de la recette Biscuit Poudre Amande étape par étape:

• 1Commencez par casser les oeufs dans un bol et fouettez-les en omelette. Déposez ensuite la poudre d'amande, la levure chimique, les deux sucres ainsi que la farine dans une jatte.
• 2Remuez bien puis versez par-dessus les oeufs battus tout en remuant. Terminez par le beurre pommade en travaillant avec vos mains jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
• 3Ramassez votre pâte en une boule afin de l'étaler au rouleau à pâtisserie sur votre plan de travail sur une épaisseur moyenne, puis découpez dedans des formes de votre choix.
• 4Déposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez le temps de les faire légèrement colorer. Retirez aussitôt du four, laissez refroidir sur une grille et dégustez une fois un peu secs.

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