Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit pour Bébé

Préambule : Faites plaisir à votre tout petit en réalisant ce succulent biscuit fondant et moelleux. Cette recette pour bébé a été conçue sans lait afin que même les petits qui ne digèrent pas le lactose puissent en profiter.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 150 g de farine,
• 100 g de Maïzena,
• 50 g de sucre glace,
• 50 g de sucre,
• 4 oeufs,
• 25 ml de fleur d'oranger,
• 2 sachets de sucre vanillé,
• 1/2 sachet de levure,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Biscuit pour Bébé étape par étape:

• 1Mettez en chauffe le four à 180°C (thermostat 6) puis clarifiez les oeufs.
• 2Disposez les jaunes dans un saladier avec le sucre vanillé, la levure, la fleur d'oranger et le sucre blanc. Mélangez le tout jusqu'à ce que la préparation s'épaississe.
• 3Ajoutez ensuite la Maïzena et la farine puis battez les blancs avec le sel dans un bol afin de les monter en neige.
• 4Incorporez le sucre glace aux blancs montés en neige. Battez à nouveau puis ajoutez doucement à la pâte à biscuit en vous aidant d'une maryse pour éviter que les blancs retombent.
• 5Remplissez au 3/4 les moules à gâteau puis placez-les au four pendant 20 minutes.
• 6Démoulez les biscuits puis laissez-les tiédir avant de servir.

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