Recette Biscuit Protéiné

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Préambule : Aux sportifs qui font attention à leur apport en calories, apprenez à cuisiner des biscuits au quinoa. Fortement protéinés, ils seront très utiles pour vous préparer avant un entraînement sans qu'ils ne pèsent trop sur votre estomac.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 40 g de purée d'amande,
  • 40 g de sirop de Liège,
  • 30 g de Kasha,
  • 10 g de quinoa soufflé

Préparation de la recette Biscuit Protéiné étape par étape:

  • 1Versez le sirop dans une casserole et ajoutez la purée d'amande. Mélangez le tout pendant plusieurs minutes sur feu doux pour homogénéiser votre préparation et obtenir un sirop épais.
  • 2Incorporez alors vos deux derniers ingrédients, puis utilisez des moules en silicone en forme de petits galets pour répartir votre pâte à l'intérieur. Réservez ensuite le tout au frais.
  • 3Après plusieurs dizaines de minutes, vos biscuits seront compacts et vous pourrez les démouler facilement sans qu'ils ne se désagrègent. Conservez-les au réfrigérateur pour l'instant et ne les sortez que lorsque vous en aurez besoin.
  • 4Vous pouvez par exemple les sortir le matin pour les utiliser en fin de journée avant une séance de sport. Cependant, s'ils restent plus d'un jour ou deux dans un sac, ils risquent de s'effriter.

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