Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit Québec

Préambule : Voici une recette toute simple de biscuits provenant directement du Québec. Des ingrédients basiques et un temps de cuisson très rapide pour ces biscuits parfaits pour déguster avec un café, un thé ou pour le goûter.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 565 g de farine tout usage,
• 175 g de sucre granulé,
• 175 g de cassonade tassée,
• 100 g de beurre à température ambiante,
• 1 c. à café de vanille,
• 2 oeufs,
• 1/2 c. à café de sel

Préparation de la recette Biscuit Québec étape par étape:

• 1Mettez votre four en chauffe à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel.
• 2Dans un saladier, mettez le beurre, la cassonade et le sucre, puis battez le tout avec un batteur électrique.
• 3Quand la pâte est bien lisse, incorporez les oeufs et la vanille puis battez à nouveau.
• 4Maintenant, versez le contenu du bol et mélangez encore avec le batteur.
• 5Déposez du papier parchemin sur vos plaques puis, avec une cuillère, posez des petits tas de pâte en les espaçant de 5 cm.
• 6Faites cuire au four pendant 9 minutes, puis laissez refroidir sur la plaque pendant 1 minute.
• 7Placez ensuite vos biscuits sur une grille et laissez-les refroidir.

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