Recette Biscuit Rose de Reims

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Préambule : Vous connaissez certainement les fameux biscuits roses de Reims, mais connaissez-vous la recette pour les préparer ? Il est vraiment très facile et très rapide de cuisiner ces célèbres biscuits, alors qu'attendez-vous pour vous lancer dans leur préparation ?
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1/2 cac de colorant rouge,
  • 50 g de sucre en poudre,
  • 45 g de farine,
  • 22 g de Maïzena,
  • 1 oeuf,
  • 1 c. à café bombée de sucre vanillé,
  • 1/2 c. à café de levure chimique,
  • Sucre glace

Préparation de la recette Biscuit Rose de Reims étape par étape:

  • 1Mettez votre four en chauffe à 180°C (thermostat 6). Prenez votre oeuf et séparez le blanc du jaune. Déposez le jaune dans un batteur avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis mélangez pendant 2 minutes.
  • 2Quand le mélange a blanchi, versez le colorant et le blanc d'oeuf, puis continuez à battre pendant 2 minutes. Tamisez la farine, la Maïzena et la levure, puis incorporez-les délicatement à votre préparation.
  • 3Mettez votre pâte dans une poche à douille, puis remplissez des moules à financiers avec. Parsemez de sucre glace et laissez un peu durcir pendant 20 minutes.
  • 4Faites cuire au four pendant 15 minutes, puis laissez refroidir et démoulez.

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