Recette Biscuit Salé

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Préambule : Vous organisez un apéritif avec des amis et vous souhaitez les mettre en appétit ! Laissez-vous tenter par cette recette pour six personnes et réalisez de succulents biscuits salés associant le chorizo et des olives vertes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 100 g de chorizo,
  • 50 g d'olives vertes,
  • 65 g de farine tamisée,
  • 6 blancs d'oeufs,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 1 tour de poivre du moulin

Préparation de la recette Biscuit Salé étape par étape:

  • 1Mettez en chauffe le four à 210°C (thermostat 7). Taillez le chorizo en dés et découpez les olives en rondelles.
  • 2Clarifiez les oeufs puis amalgamez les blancs dans un saladier avec le farine et le poivre. Incorporez le chorizo et les olives à la pâte.
  • 3Déposez une feuille de papier cuisson sur une plaque du four puis badigeonnez-y un peu d'huile.
  • 4Répartissez des petites cuillerées de pâte sur la plaque en utilisant une grande cuillère et en prenant de bien les espacer.
  • 5Glissez au four et laissez cuire pendant 5 minutes. Retirez ensuite les biscuits de la plaque et laissez-les tiédir avant de servir.

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