Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit sans Sucre

Préambule : Il est possible que certains de vos invités, si ce n'est vous-même, soient intolérants au sucre. Mais ce n'est pas une raison pour se priver de bonnes choses ! Notamment de ces délicieux biscuits sans sucre.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 1 oeuf,
• 125 g de farine de riz,
• 200 g de compote de pommes sans sucre ajouté,
• 1 poignée de raisins secs ou pépites de chocolat,
• 1/2 c. à café de bicarbonate ou levure chimique,
• 1 c. à soupe de crème fraîche légère,
• 1 pincée de cannelle

Préparation de la recette Biscuit sans Sucre étape par étape:

• 1Sortez une plaque de votre four sur laquelle vous disposerez une feuille de papier sulfurisé puis préchauffez celui-ci en le réglant sur le thermostat 6 (soit à 180°C).
• 2Dans un saladier, commencez la préparation de votre pâte en versant la compote de pommes, puis ajoutez la crème fraîche et l'oeuf tout en battant énergiquement le tout.
• 3Versez, à votre convenance, près d'une poignée de raisins ou de pépites de chocolat que vous incorporerez au reste.
• 4Tamisez la farine de riz ainsi que la levure par-dessus le saladier avant de les mélanger avec la pincée de cannelle.
• 5Disposez des petits tas de pâte un peu éloignés les uns des autres qui gonfleront à la cuisson.
• 6Il ne vous reste plus qu'à enfourner la plaque pour une durée de douze minutes avant de vous régaler !

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