Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit Tasse

Préambule : Voici la recette d'un biscuit très simple à réaliser car vous n'avez rien à peser. La seule chose dont vous avez besoin c'est une tasse. Avec ce biscuit vous retrouverez les saveurs de l'hiver.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2,5 tasses de farine,
• 1 oeuf,
• 1 tasse de beurre mou,
• 1/2 tasse de cassonade,
• 1 tasse + 1,5 tasse de sucre,
• 4 c. à soupe de jus d'orange,
• 1 1/2 c. à café de zeste d'orange,
• 1/2 c. à café de sel,
• 1/2 c. à café de bicarbonate de sodium,
• 1/2 tasse de noix hachées,
• 2 tasses de canneberges sèches, hachées

Préparation de la recette Biscuit Tasse étape par étape:

• 1Allumez le four et préchauffez-le à 190°C. Mêlez le beurre avec la cassonade et 1 tasse de sucre afin d'obtenir une pâte homogène. Parfumez la préparation avec 1 c. à café de zeste et 2 c. à soupe de jus d'orange. Mélangez avec l'oeuf.
• 2Dans un bol, versez la farine avec le bicarbonate de sodium. Salez. Versez en pluie dans la préparation au beurre. Terminez avec les quartiers de noix et les canneberges.
• 3Faites des pâtons et déposez-les au fur et à mesure sur une lèchefrite recouvert de papier d'aluminium. Veillez à les espacer suffisamment.
• 4Mettez les gâteaux au four. Comptez 14 minutes pour la cuisson. Sortez-les lorsqu'ils commencent à prendre une jolie couleur. Réservez jusqu'à refroidissement total.
• 5Pendant ce temps préparez le glaçage en mélangeant dans un récipient le reste de sucre en poudre, 2 c. à soupe de jus d'orange et 1/2 c. à café de zeste d'orange pour obtenir un sirop épais. Badigeonnez-en les biscuits que vous avez réservé au frais.

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