Recette › Gateau › Biscuit › Biscuit USA

Préambule : Aux USA, les biscuits ont leur petit ingrédient pour être uniques. Seulement, il est possible de contourner un peu la recette pour obtenir des petits gâteaux irréprochables, tant au niveau de leur goût que de leur esthétique.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 400 g de préparation pour gâteau au chocolat,
• 125 g de pépites de chocolat noir,
• 1 c. à café de café instantané,
• 1/2 c. à café de sucre vanillé,
• 160 g de beurre mou,
• 1 c. à soupe d'huile,
• 2 c. à soupe d'eau,
• 1 oeuf

Préparation de la recette Biscuit USA étape par étape:

• 1Versez le café instantané dans l'eau en remuant pour le diluer. A côté de cela, fouettez le beurre pommade de façon à ce qu'il devienne crémeux, puis incorporez l'oeuf entier.
• 2Continuez de mélanger vigoureusement au fouet avant d'ajouter le café dilué, le sucre vanillé et l'huile. Homogénéisez au fouet, puis intégrez la préparation pour gâteau au chocolat.
• 3Touiller jusqu'à ce que la pâte soit lisse et légèrement collante, puis intégrez les pépites de chocolat. Portez votre four à 160°C le temps de disposer du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
• 4Dressez dessus des noix de pâte suffisamment espacées les unes des autres, puis passez 10 minutes au four. Ils vont se tasser à la cuisson ; laissez-les refroidir à l'air libre avant de les consommer.

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