Page FacebookRecette Buche aux Marrons et Chocolat
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Préambule : Vous cherchez à cuisiner une bûche de Noël délicieusement gourmande sans vous préoccuper des calories ? Apprenez à confectionner une sublime bûche aux marrons et chocolat qui ravira vos convives. Une recette rapide à cuisiner.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 300 g de purée de marrons,
- 200 g de crème de marrons vanillée,
- 125 g de sucre glace,
- 125 g de beurre,
- 125 g de chocolat,
- Sel
Préparation de la recette Buche aux Marrons et Chocolat étape par étape:
- 1Pensez à préparer la recette la veille en faisant fondre le chocolat au bain-marie, tranquillement, puis réservez-le le temps qu'il refroidisse. Sortez le beurre pour l'amener à température ambiante et pendant ce temps, remplissez un saladier avec la purée de marrons.
- 2Ajoutez la crème de marrons puis servez-vous d'une fourchette pour réduire le tout et lisser votre mélange. Versez ensuite le sucre glace en remuant délicatement avec une spatule. Vous pouvez maintenant travailler le beurre pour le ramollir.
- 3Ajoutez-le dans votre mélange aux marrons et versez le chocolat. Servez-vous donc d'un fouet ou d'un batteur électrique afin de mélanger le tout et de rendre votre préparation légère puis couvrez le saladier d'une feuille de film plastique pour le conserver une heure au frais.
- 4Sortez donc une feuille de papier cuisson pour y étaler la préparation au milieu puis enroulez le tout pour former la bûche. Placez les bouts de la feuille qui dépassent sous la bûche puis réservez votre dessert pendant une demi-journée au frais.
- 5Le jour même, sortez la bûche une heure à l'avance et retirez le papier. Placez-la sur un plat et décorez la bûche en tronc d'arbre : utilisez une fourchette pour simuler les rainures du bois puis servez-vous d'une chute de pâte pour donner l'illusion d'une branche coupée.
- 6Replacez le tout au frais puis vous pourrez terminer le tout en saupoudrant de sucre glace au moment de servir votre bûche glacée !
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